Рецепты ликёра из мяты

Вариант 4: Лимонно-мятный ликер в домашних условиях

Ликер с лимоном получается просто изумительным на вкус. Он напоминает лимонад или любимый многими «Мохито». Разбавьте напиток тоником, спрайтом или обычной газированной водой — и получится освежающий легкий коктейль.

Ингредиенты:

• Мята — 100 г;
• Спирт 45% — 500 мл;
• 3 лимона;
• Сахар — 400 г;
• Вода — 0.5 л.

Как приготовить

Шаг 1:

Хорошенько промойте лимоны, можно использовать для этого щеточку. Цедру натрите или нарежьте тонкими пластинками с помощью острого ножа.

Шаг 2:

Удалите белую кожицу с цитрусовых. Мякоть порубите кубиками. Оторвите листья мяты, промойте их и разомните руками.

Шаг 3:

Смешайте листочки с мякотью лимона, сложите в большую банку. Туда же добавьте цедру. Плотно прикройте посудину, оставьте в тепле на 5 дней.

Шаг 4:

Сварите сироп из воды и сахара. Пусть он понемногу остывает, в это время нужно пропустить спирт через фильтр из марли.

Шаг 5:

С помощью чистой марли хорошенько отожмите мятно-лимонную смесь. Смешайте жидкость со спиртом, жмых выбросьте.

Шаг 6:

Добавьте остывший сироп к остальным ингредиентам. Настаивайте ликер еще 7 дней, затем пропустите его через мелкий фильтр.

Вариант 3: Мятный ликер с пряностями в домашних условиях

Этот напиток получается темно-коричневым, очень ароматным. По вкусу он напоминает известные биттеры элитного класса. Такой ликер лучше пить со льдом, не добавляя в коктейли. Иначе вы не сможете почувствовать его оригинальный пряный вкус.

Ингредиенты:

• Можжевельник — 3 г;
• Перечная мята — 10 г;
• Водка — 0.5 л;
• Корица — 1 г;
• Сахар — 15 г;
• Имбирь — 1.5 г;
• Укроп — 5 г.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Раздавите семена укропа и ягоды можжевельника в ступке. Посыпьте эти компоненты сахаром, перемешайте.

Шаг 2:

Добавьте корицу, сахар и молотый имбирь к остальным ингредиентам. Оставьте их на полчаса при комнатной температуре.

Шаг 3:

Переместите пряную смесь в стеклянную посудину. Залейте ее водкой, плотно закройте крышкой. Несколько раз встряхните банку, оставьте в помещении на две недели.

Шаг 4:

Процедите заготовку через марлю. После этого нужно дополнительно пропустить ее через фильтр из ваты, чтобы избавиться от мельчайших частиц. Напиток готов к употреблению, но лучше его предварительно охладить.

Вариант 5: Мятный ликер в домашних условиях с леденцами

На вкус этот ликер получается очень насыщенным, хорошо охлаждает в жару. Благодаря яркому зеленому оттенку напиток прекрасно подойдет для праздничного стола. С ним вы определенно сможете удивить гостей.

Ингредиенты:

• Мята — 200 г;
• Вода — 0.5 л;
• Леденцы мятные — 50 г;
• Водка — 300 мл;
• Сахар — 100 г;
• Кислота лимонная — 2 г.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Ополосните мяту. Отделите все листочки от стеблей, слегка разомните их вилкой.

Шаг 2:

Сложите листья мяты в банку, залейте водкой. Настаивайте смесь в течение недели в холодильнике.

Шаг 3:

Процедите мятный настой. Верните жидкость в банку, снова закройте ее и поставьте в холодильник.

Шаг 4:

В стеклянную миску или пиалу сложите мятные леденцы, предварительно очищенные от упаковки. Вскипятите воду, залейте конфеты. Оставьте их на ночь под крышкой.

Шаг 5:

На следующее утро нужно добавить в посудину с леденцами сахар. Варите полученную массу на медленном огне несколько минут. За это время конфеты должны полностью растаять, смесь станет однородной. Как только это произойдет, добавьте лимонную кислоту и снимайте емкость с огня.

Шаг 6:

Вытащите мятный настой из холодильника. Дождитесь, пока сироп из леденцов остынет, затем смешайте два вида жидкости. Перемешайте, верните ликер в холодильник. Уже на следующий день можно будет приступать к дегустации.

Любителям ярких цветов обязательно понравится этот ликер. Внешне он ничем не отличается от напитка, который продается в магазинах с элитным алкоголем.Чтобы надолго сохранить оригинальный оттенок, храните его в емкостях из темного стекла. В противном случае со временем цвет потускнеет, из зеленого превратится в коричневый.