Пиво карлсберг: история, обзор видов + интересные факты
Содержание:
- Спонсорская деятельность
- «Карлсберг» (пиво). Производитель
- Идеальное пиво для полноценного отдыха
- Идеальное пиво для полноценного отдыха
- Интересные факты из жизни пивоваренной корпорации «Оболонь»:
- Виды пива Карлсберг
- Мировая слава
- Разновидности напитка и их стоимость
- Продолжил бизнес отца
- Какие бывают виды этого напитка
- История
- Продолжил бизнес отца
- Как купить оригинальное хмельное
- Фирменные знаки
- Производство бренда
Спонсорская деятельность
С начала 1990-х бренд принимает активное участие в финансировании футбольных мероприятий. Недаром в 2004 и 2008 годах Carlsberg являлся основным спонсором Чемпионатов Европы, а сегодня считается одним из главных представителей Лиги Чемпионов. При этом контракт с УЕФА был недавно продлен еще на несколько лет. Кроме того, бренд является титульным спонсором клуба «Копенгаген». До этого с 1992 года надпись и логотип «Карлсберг» красовались на футболках команды «Ливерпуль». Из спортивной деятельности еще стоит выделить ежегодные чемпионаты мира по лыжам и гольфу. В 1920 году компания спонсировала открытие Института физики Копенгагена. Сегодня центр занимается исследованием не только квантовых и атомных новаций, но и главного алкогольного продукта столицы, название которому пиво «Карлсберг».
«Карлсберг» (пиво). Производитель
Известно, что Якобсен дал наименование своей пивоварне в честь сына, которого звали Карл. По легенде, однажды, вдохновившись баварским пенным напитком, Якоб добавил в слово немецкое Berg – так получилось название пиво Carlsberg. Якобсену было как-то тесновато в стенах Копенгагена, поэтому (получив предварительное дозволение короля) его 1-я пивоварня была заложена в Вальбю, тогдашнем столичном пригороде. Там весьма удобно для доставки ингредиентов и товара уже существовало железнодорожное полотно, ведущее в Копенгаген.
Пиво Carlsberg довольно быстро завоевало успех. Так, в 1868-м была экспортирована первая бочка напитка. Качество продукции всегда составляло огромное значение для бренда, поэтому в 1875-м была создана престижная лаборатория по изучению пива. А химик Эмиль Хансен наладил процесс культивации дрожжей, названный carlsbergensis. Данный метод до сих времен используется в пивоварении.
Идеальное пиво для полноценного отдыха
Пиво Карлсберг – превосходная коллекция алкогольных ассамбляжей, каждый представитель которой способен подарить свои незабываемые впечатления от дегустации.
Среди изделий торговой марки вы обязательно найдете свой идеал для личных дегустаций, а также для крупных вечеринок.
Это изысканные алкогольные продукты, создаваемые на основе ингредиентов при учете основополагающих требований со стороны современного потребителя.
Посетите уже сегодня ближайший к вам алкомаркет, чтобы подобрать для себя и всех своих друзей напиток, который гарантированно сформирует достойное настроение на организованном вами мероприятии.
Идеальное пиво для полноценного отдыха
Пиво Карлсберг – превосходная коллекция алкогольных ассамбляжей, каждый представитель которой способен подарить свои незабываемые впечатления от дегустации.
Среди изделий торговой марки вы обязательно найдете свой идеал для личных дегустаций, а также для крупных вечеринок.
Это изысканные алкогольные продукты, создаваемые на основе ингредиентов при учете основополагающих требований со стороны современного потребителя.
Посетите уже сегодня ближайший к вам алкомаркет, чтобы подобрать для себя и всех своих друзей напиток, который гарантированно сформирует достойное настроение на организованном вами мероприятии.
Интересные факты из жизни пивоваренной корпорации «Оболонь»:
- Первый экспорт украинского пива в Европу был осуществлен , когда в 1989 г. она презентовала пиво «Жигулевское» британским потребителям.
- В 1992 г. «Оболонь» стало первым в независимой Украине промышленным частным предприятием.
- Выпуск баночного пива и в кег-таре впервые в стране был произведен на .
- была первой в Украине, которой Европейский банк реконструкции и развития выделил кредит 40 млн. $, не привлекая при этом правительство.
- В 1998 г. компания первая в пивоваренной отрасли получила международный сертификат ISO 9001:1994.
- В Хмельницкой области была создана научная ассоциация «Нива Оболонь», которая должна была разрабатывать новые сорта ячменя, чтобы обеспечить производство. После 2006 г. начался экспорт этого зерна и в страны зарубежья (Канада, Франция).
- В 2001 г. за свои труды в области налаживания высоких стандартов качества «Оболонь» получил сертификат ISO-9001:2000.
- На Международном конкурсе в 2003 г. бренд «Оболонь» награжден званием «Золотая торговая марка».
- Завод Оболонь, оснащенный мощнейшей линией разлива, производящей 110 тысяч бутылок в час, вышел в ТОП 3 крупнейших по мощности производств пивоварения в Европе.
- В 2004 г. создано пиво «hike premium», чье продвижение шло лимитированной серией.
- Директор Александр Слободян в 2005 г. вышел на первое место рейтинга «ТОП-100. Лучшие топ-менеджеры Украины».
- победила на украинском конкурсе работодателей и стала «лучшей» в 2005 г.
- В 2007 г. «Оболонь» вошел в число лучших налогоплательщиком по г. Киев.
- Предприятие «Оболонь» стало спонсором благотворительного фонда Андрея Шевченко (футболист).
- Немецкая компания DEKRA-ITS вручила компании сразу 4 сертификата управления качеством.
- В 2008 г. было создано первое украинское пиво премиум-класса Magnat.
- Впервые в Украине, в Александрии, была запущена линия по переработке пластмассовых бутылок, из которых изготавливали упаковочную ленту.
- В 2009 г. был построен солодовый завод, который обеспечивает сырьем саму компанию, и поставляет солод за границу.
- На праздновании 30-го юбилея компании 2123 сотрудника провозгласили тост, зарегистрированный как рекорд Украины по массовости.
- была названа лучшим работодателем, который использует в своем корпоративной философии принципы гендерной политики.
- Высокая репутация корпорации помогла ей занять 5 место среди «Наиболее уважаемых работодателей Украины 2010», и такую же позицию в рейтинге журнала «ГVардия» как социально-ответственная организация.
- «Оболонь» реализует программу ответственного потребления пива, в рамках которой был выпущен первый в Украине комикс на данную тематику.
- Центр развития КСО организовал конкурс, где фирма выиграла в номинации «Проекты в области «Охрана окружающей среды».
- За полугодие 2012 г. корпорация «Оболонь» больше всех в Украине произвела безалкогольных напитков.
- Molson Coors Brewing Company наградила компанию за выпуск миллиона декалитров пива Carling.
- В конкурсе Green Awards Ukraine 2012 компания заняла 1 место за «экологический» проект переработки ПЭТ-тары.
- Пиво Zlata Praha стала победителем международного конкурса Asia Beer Awards 2013.
Виды пива Карлсберг
На самом деле, в линейке этого пива 7 различных сортов. Однако, не все из них экспортируются в Россию.
В данном обзоре рассмотрим только те марки, которые реально найти на прилавках российских магазинов.
-
Carlsberg
Классический «Карлсберг» варится по традиционному рецепту, запатентованному в далёком 1904 году.
Цвет у напитка напоминает солому с оттенками червонного золота.
Вкус самый что ни на есть стандартный для светлого пива – ярко выражен солод и хмель.
В аромате присутствует запах свежескошенного сена.
В качестве сопровождения к пиву подойдут солёные орешки, маринованная сельдь или жаренное на огне мясо. Крепость напитка составляет 5%.
-
Carlsberg Elephant
Особый сорт известной марки, недавно отпраздновавший своё шестидесятилетие.
Это пиво имеет крепость в 7.2 градуса, цвет засахаренного мёда и светлую обильную пену.
Вкус дополнен цитрусовыми нотками с привкусом банана и дыни, а в аромате явственно прослеживается солод и карамель.
Обычно подаётся основательно охлаждённым в качестве дополнения к питательным блюдам: свинине, шашлыку, или целиком запечённой птице.
-
Carlsberg 47
Является новогодним презентом для всех поклонников традиционного напитка.
Ежегодно выпускаемая серия лимитирована, отчасти поэтому его не так просто достать.
По вкусу напоминает классический «Карлсберг» с единственным отличием – крепость пива повышена со стандартных 5 до 7%.
Во вкусе прослеживаются можжевеловые нотки, особенно приятно ощущать согревающее послевкусие.
Зачастую используется в качестве основы для коктейлей, или подаётся в качестве дополнения к популярным салатам.
-
Carlsberg Citrus
Слабоалкогольный напиток (всего 2.8%), выпущенный достаточно недавно.
Основой для него послужил классический «Карлсберг», который освежили добавлением во вкус разных сортов лайма.
Аромат цитрусовый, в послевкусии ощущается мята и лимон. Обычно подаётся жарким днём в дополнение к пицце, чипсам или снекам.
Мировая слава
В 1976-м на базе химлабораторий Carlsberg появляется широкомасштабный международный центр для исследований алкоголя. А нынешний век ознаменовался открытием нескольких крупнейших филиалов в различных странах, в их числе и Россия. А в 2004-м датчане-химики совершенствуют рецепты обработки пивных дрожжей, революционно меняя концепцию приготовления пенного напитка. Интересно, что более всего продукт востребован в РФ, странах Азии и только затем в Норвегии с Данией. По прибылям первые места держат такие страны, как Швеция и Франция, Португалия и Швейцария, Казахстан и Малайзия, Германия и Украина.
Разновидности напитка и их стоимость
Carlsberg (5% оборотов) — главный сорт, который производится с 1904 года. Обладает соломенно-желтым цветом, при наполнении бокала появляются мелкие пузырьки и устойчивая пена. Вкус солодовый с оттенками хмеля, щавеля, с выраженной горчинкой. Послевкусие сухое с нотами солода. Подают этот вид к каперсам, запеченному мясу и салатам с креветками.
Carlsberg 47 (7% оборотов) — это рождественское пиво, производимое с 1972 года. Ежегодно его выпускают с ноября и до начала января. Цвет напитка каштановый с красновато-коричневым оттенком. Этот сорт имеет насыщенный аромат с нотками меда, можжевеловых веток, миндаля и апельсиновой цедры. Обладает сладким вкусом с оттенками фисташек, жареного солода и коричневого сахара. Служит основой для горячих коктейлей.
Carlsberg Elephant (7,2% оборотов) — сорт, выпускаемый с 1959 года. На эмблеме этого напитка изначально был изображен слоненок небесно-голубого цвета, которого в дальнейшем сменил слон, похожий на скульптуры из гранита возле Слоновьих ворот около штаб-квартиры группы Carlsberg.
Напиток обладает золотистым цветом с медовым оттенком и нежно-бежевой обильной пеной. В аромате главенствует солод с цитрусовыми и карамельно-медовыми оттенками. Во вкусе преобладают нотки банана, орехов, кукурузы, сосновой хвои и дыни. Лучше подходит к жирным и пряным блюдам: хумусу, жареному угрю и утке под соусом из меда.
Carlsberg Citrus (2,8% оборотов) — новый сорт, являющийся самым слабоалкогольным напитком бренда. Это фруктовое пиво со свежим ароматом цитрусов, разработанное для вечеринок. Во вкусе ощущаются нотки тропических фруктов, а горечь практически не чувствуется. Этот напиток лучше подавать к бекону, жареной рыбе, пицце и цыпленку карри.
Стоимость различных напитков бренда является демократичной и в зависимости от тары, объема и разновидности варьируется от 60 до 100 рублей за бутылку.
Продолжил бизнес отца
Сын Якоба Карл Якобсен продолжил отцовское дело во всем, что касается пивоваренного производства. После обучения и путешествий по Европе в течение нескольких лет, изучения технологий и маркетинга он арендовал новый пивоваренный завод, который был возведен в Вальбю. И хотя отец с сыном не являлись полными единомышленниками по вопросам технологий и качества, Карл развил промышленное производство напитка. Якоб считал, что выдержка пива не должна уменьшаться, а его сын хотел сократить ее для того, чтоб насытить рынок. К 1880-му Якоб Якобсен уходит в отставку, а его сын получает возможность расшириться. Он обзаводится уже тремя пивоварнями. Но все заводы были объединены лишь к 1906-му.
Какие бывают виды этого напитка
Рассматривая —ячменное пиво — именитой торговой мари в магазине, вы познакомитесь с несколькими уникальными рецептурами, способными совершенно по-новому раскрыть перед вами тонкости мира хмельных ассамбляжей.
К наиболее популярным представителям линейки Карлсберг, в частности, следует отнести:
- Carlsberg. Демонстрирует соломенно-желтый окрас и классический аромат —пилснера— с нежными тонами сена, солода, щавеля и сена. В гастрономических показателях слышна сухость и узнаваемая горечь с ярким нюансом солода.
- Carlsberg Elephant. Достаточно крепкий (7,2%) ассамбляж привлекательного медово-золотистого окраса. В букете слышны солодовые полутона, а во вкусе преобладают цитрусовые и карамельные аспекты.
- Carlsberg 47. Крепкий (7%) алкоголь коричнево-каштанового цвета. Ароматические показатели выделяются насыщенностью шлейфов меда, миндаля, можжевеловых веток и цедры. Во вкусовых же показателях прослеживается сладость жареного солода, коричневого сахара и фисташек.
- Carlsberg Citrus. Легкий продукт, крепость которого составляет всего 2,8%. Ароматический букет строится вокруг полутонов тропических фруктов, а в плане вкуса потребитель обязательно оценит нежный привкус хмеля, обволакивающий уже при первом глотке.
История
Основана в 1847 году датским предпринимателем Якобом Кристианом Якобсеном, который назвал компанию в честь своего сына Карла. Поставки пива на экспорт (в Шотландию) начались с 1868 года; первая зарубежная пивоварня построена в 1968 году в Малави.
В 1865 году на заводе Carlsberg начала работу химико-физиологическая лаборатория. Её специалисты (в частности, Эмиль Христиан Хансен) разработали метод культивирования чистых дрожжей, решивший проблему ферментации пива (до этого пивовары использовали нестабильные закваски). Выделенная ими культура дрожжей в честь лаборатории получила наименование Saccharomyces carlsbergensis. С по 1938 годы лабораторией руководил известный датский биохимик Сёрен Педэр Лауриц Сёренсен, чьё имя чаще всего упоминается в связи с введённым им обозначением водородного показателя pH.
Сын Якобсена в 1882 году откололся от семейного бизнеса и основал собственную компанию Ny Carlsberg, конкурировавшую с Carlsberg. В 1902 году, уже после смерти старшего Якобсена, две компании объединились. Карл Якобсен был не только успешным предпринимателем, но и меценатом и филантропом, основателем Новой глиптотеки Карслберга. Под его руководством архитектор Вильгельм Далеруд застроил квартал Копенгагена, в котором стали размещаться производство и административные здания компании.
А. Йерндорф. Портрет Якоба Кристиана Якобсена, 1886
В — гг. председателем правления компании был известный датский учёный, физиолог Пауль Реберг, который в 1970 году успешно провёл процесс поглощения Carlsberg пивоваренной компании Tuborg.
Продолжил бизнес отца
Сын Якоба Карл Якобсен продолжил отцовское дело во всем, что касается пивоваренного производства. После обучения и путешествий по Европе в течение нескольких лет, изучения технологий и маркетинга он арендовал новый пивоваренный завод, который был возведен в Вальбю. И хотя отец с сыном не являлись полными единомышленниками по вопросам технологий и качества, Карл развил промышленное производство напитка. Якоб считал, что выдержка пива не должна уменьшаться, а его сын хотел сократить ее для того, чтоб насытить рынок. К 1880-му Якоб Якобсен уходит в отставку, а его сын получает возможность расшириться. Он обзаводится уже тремя пивоварнями. Но все заводы были объединены лишь к 1906-му.
Как купить оригинальное хмельное
Современный алкогольный рынок перенасыщен большим количеством контрафакта. Другими словами, найти подделку сегодня можно практически на любой бренд, и пиво Carlsberg в данном случае не стало исключением.
Причем опытные фальсификаторы не пренебрегают продуктами компании и подделывают самых различных представителей линейки.
В частности, чтобы с вами не произошло неприятной ситуации и вы не купили контрафакт, который способен испортить впечатления от знакомства с брендом, рекомендуем обращать внимание на следующие важные нюансы:
Место покупки.
Покупайте алкоголь только в специализированных алкобутиках. Старайтесь обходить стороной небольшие ларьки и гастрономы, где потребителю зачастую не могут предоставить сертификаты на предложенную к продаже продукцию.
Структура жидкости.
В фирменном ассамбляже вы никогда не встретите осадка или помутнений. Жидкость должна обладать идеально ровным цветом и слегка пузырчатой структурой.
Форма бутылки и качество оформления.
Разливаются фирменные напитки по бутылкам и банкам
Причем в случае подачи в стекле вы обязательно должны обратить внимание на наличие фирменного тиснения в виде наименования бренда по всему периметру тары. Оно должно быть четким, ни в коем случае не смазанным
Причем в процессе разлива технологи Карлсберг ответственно относятся к выявлению брака. То есть на фирменной таре в магазине вы гарантированно не встретите сколов стекла, неровно расположенных этикеток и прочих неприятных моментов.
Знаете ли вы? Сегодня хмельное именитого бренда Carlsberg можно встретить в более чем 140 странах мира.
Фирменные знаки
В 1904-м было сварено знаменитое пиво «Карлсберг Пилснер», то самое, которое является титульным сортом и по сей час. В том же году окончательно сформировалась овальная этикетка и логотип, а также трилистник с короной. Автором знаков является Торвальд Биндесбелль. За основу был взят логотип от «Старого Карлсберга», который отец-основатель Якобсен заказывал за пятьсот крон (для того периода – довольно большие деньги).
Практически за более чем столетнее существование логотип не подвергся серьезным поправкам. Такое аккуратное отношение к марке и бренду является примером для современных, более молодых фирм, что легко проводят так называемые ребрендинги и рестайлинги, нивелируя исторические традиции.
Производство бренда
На текущий момент экспортное пиво «Карлсберг» выпускается под такими популярными как Tuborg, Baltika и Kronenbourg. Всего продукт имеет порядка 500 наименований.
Самым прибыльным годом для датского бренда стал 2012-й, когда компания заработала на продажах чуть более 11 миллиардов долларов. составила $1,1 млрд. Стоит признать, что за последние годы отмечается некоторый спад в доходах бренда, однако подобная динамика сейчас наблюдается у всех известных пивоварен.
Примечательно, что больше всего продукт Carlsberg востребован в России, Азербайджане, Непале и Лаосе, и только потом в Дании и Норвегии. По обороту прибыли также в списке значатся страны: Швеция, Камбоджа, Франция, Казахстан, Португалия, Швейцария, Малайзия, Германия, Украина, Сингапур и др.
С января 2020 года в России было закрыто сразу два завода: в Челябинске и Красноярске.